moments communautaires prioritaires
Avant les aliments, après les toilettes, après avoir toussé ou s’être mouché, et dès que les mains sont sales.
01Prévention au quotidien
Hygiène des mains : quand et comment les laver
L’hygiène des mains réduit le transfert de micro-organismes entre les personnes, les aliments, les objets et les muqueuses. L’efficacité dépend surtout du bon moment, d’une friction complète et d’un séchage correct.
RéponseL’essentiel d’abord
En pratique
La réponse courte
Utilisez de l’eau et du savon lorsque les mains sont visiblement sales, après les toilettes et avant de préparer ou manger des aliments. En l’absence de salissure visible, une solution hydroalcoolique contenant au moins 60 % d’alcool peut être une alternative pratique. Couvrez toutes les surfaces des mains et poursuivez le geste environ 30 secondes.
repère pratique de friction
Durée mise en avant par Santé publique France pour couvrir méthodiquement les mains.
alcool si les mains ne sont pas sales
Seuil minimal indiqué par l’OMS pour une solution hydroalcoolique utilisée en alternative.
01Comprendre la situation
Les moments qui changent réellement le risque
Se laver les mains en permanence n’est ni nécessaire ni souhaitable. Ciblez les transitions où les mains peuvent transporter des micro-organismes vers la bouche, les yeux, le nez, un aliment ou une autre personne.
Avant les aliments
Avant de cuisiner, de manger, de nourrir un enfant ou d’aider une personne à s’alimenter.
Après les toilettes
Après être allé aux toilettes, avoir changé une couche ou manipulé des matières fécales.
Après les sécrétions respiratoires
Après avoir toussé, éternué, s’être mouché ou avoir aidé une personne malade.
Après une activité exposante
Après les déchets, le nettoyage, un animal, de la terre ou une surface manifestement souillée.
Dès qu’elles sont sales
La salissure visible oriente vers l’eau et le savon, pas seulement vers une solution hydroalcoolique.
02Pas à pas
Une méthode simple, surface par surface
Retirez si possible les bijoux qui gênent le geste. La température de l’eau est moins importante que le savon, la friction et le rinçage.
Mouiller et savonner
Mouillez les mains, appliquez suffisamment de savon et commencez la friction.
Paumes et dos
Frottez paume contre paume, puis chaque dos de main avec la paume opposée.
Doigts et espaces
Entrelacez les doigts et insistez entre eux, là où le passage rapide oublie souvent des zones.
Pouces, ongles et bouts des doigts
Entourez chaque pouce et frottez les extrémités des doigts dans la paume opposée.
Rincer
Éliminez le savon sous l’eau courante sans toucher inutilement les parois du lavabo.
Sécher
Séchez complètement avec une serviette propre, un essuie-main à usage unique ou à l’air libre.
03Points de décision
Choisir le bon moyen
Le contexte détermine la bonne mesure. Utilisez ces repères pour choisir l’action suivante et savoir quand demander de l’aide.
Eau et savon
À privilégier si les mains sont visiblement sales, après les toilettes, avant les aliments et lorsque le contexte le demande.
Solution hydroalcoolique
Utile sur des mains sèches et non visiblement sales. Utilisez assez de produit pour garder les mains humides pendant toute la friction.
Cadre de soins ou professionnel
Suivez le protocole du lieu : les indications, le produit, la durée et les équipements peuvent différer du quotidien.
04À ne pas faire
Les erreurs fréquentes
- Rincer immédiatement sans frictionner toutes les surfaces.
- Oublier les pouces, les espaces entre les doigts et le bout des doigts.
- Essuyer le produit hydroalcoolique avant qu’il ait séché.
- Utiliser une solution hydroalcoolique sur des mains visiblement sales au lieu de les laver.
- Multiplier les lavages agressifs sans protéger une peau irritée ou lésée.
Limite importanteUne peau fissurée ou très irritée peut devenir douloureuse et rendre l’hygiène plus difficile. Utilisez des produits adaptés au contexte et demandez conseil à un professionnel si les lésions persistent. En milieu de soins, appliquez les protocoles de prévention des infections de l’établissement.
Questions fréquentes
Savon antibactérien ou savon ordinaire ?
Pour l’hygiène courante, les recommandations de l’OMS mettent en avant le savon ordinaire et l’eau. La qualité de la friction, le rinçage et le bon moment sont essentiels. Un contexte de soins ou une activité professionnelle peut imposer un produit spécifique.
Le gel hydroalcoolique remplace-t-il toujours le lavage ?
Non. Il constitue une alternative efficace lorsque les mains ne sont pas visiblement sales. L’eau et le savon restent indiqués lorsque des salissures sont présentes et dans plusieurs situations du quotidien, notamment après les toilettes et autour de la préparation des aliments.
Faut-il utiliser de l’eau très chaude ?
Non. Une eau confortable suffit. Une eau trop chaude peut irriter la peau ; le savon, la friction de toutes les surfaces, le rinçage et le séchage comptent davantage.
Les gants dispensent-ils de l’hygiène des mains ?
Non. Les gants peuvent être contaminés, se déchirer ou contaminer les mains au retrait. L’hygiène des mains reste nécessaire aux moments prévus par l’activité et le protocole.
Sources utilisées
Ces références institutionnelles permettent de vérifier le guide et d’accéder aux recommandations complètes.
Références pour approfondir
Ces publications permettent de vérifier les notions abordées. Pour les fiches maladies et les ressources de l’annuaire, la source est indiquée sur chaque fiche.